Cardápio
ENTRADAS | CAMARÃO ROSA | FRUTOS DO MAR | SALMON PREMIUM | TILÁPIA
Entradas
Couvert
Saladas
PORÇÕES
Pastas - Patês - Pão francês.
Verde
(Folhas da época)
Simples
(Alface, tomate e cebola)
Palmito
(Palmito 400g, tomate, azeitonas verde e preta molhos à campanha e salsa)
Salada Mista à Moda (Pequena e Grande)
(Folhas da época, tomate, cebola, legumes no vapor, palmito 100g, azeitonas verde e preta)
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*Opção de grande e pequena
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Salada Beira-Mar** (Pequena e Grande)
(Folhas da época com salmon desfiado e camarão, temperado ao molho de iogurte com hortelã, alcaparras e parmesã)
Porções de Camarões Rosa (Marinho)
Casquinha de siri* (Individual)
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Espeto de Camarão* (Individual)
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Croquete de camarão* (12 unidades)
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Bolinho de peixe (abadejo)* (12 unidades)
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Lula refogada anelada*
(acompanha cesta de pão)
Lula à dorê (acompanha molho tártaro)
Isca de abadejo (acompanha molho tártaro)
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Isca de tilápia (acompanha molho tártaro)
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Mandioca frita ​
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Batata frita
Rosa médio inteiro
(com casca, puxados no azeite, alho, salsa e vinho branco).
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Rosa médio descascado
(descascado, puxados no azeite, alho, salsa e vinho branco).
Rosa médio empanados
(acompanha molho tártaro)
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Camarão a Milanesa
(acompanha molho tártaro)
Rosa grande à paulista com 5 unidades
(Inteiros, puxados no azeite, alho, salsa e vinho branco).
Casquinha de Sirí
Camarão ROSA (MARINHO)
Gigante
Camarão à Paulista (individual)
(5 camarões rosa grande inteiros puxados no azeite, alho, salsa e vinho branco).
Acompanha arroz e fritas.
Paulistinha
(Inteiros, puxados no azeite, alho, salsa e vinho branco). Acompanha arroz e fritas.
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Moqueca
(Temperos naturais, leite de coco, dendê e coentro).
Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.
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Ao requeijão*
(Ao requeijão cremoso, gratinado com queijo parmesão). Acompanha arroz e fritas.
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Empanado*
(Empanados e fritos). Acompanha risoto de siri, farofa de camarão com banana e pirão.
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Flor do mar**
(Fritos envoltos na massa folhada recheado com legítimo catupiry®). Acompanha arroz de siri.
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Camarão na moranga*
(Temperados com cebola, tomate, pimentão, cheiro- verde ao requeijão cremoso, gratinado com parmesão). Acompanha arroz e fritas.
Médio
Camarão Rosa com PEIXE
Empanado
Peixada de inverno*
(Filés de Abadejo com camarões rosa cozidos na manteiga, vinho, branco, alcaparras e champignons). Acompanha arroz e fritas.
Moqueca mista
Filés de Pescada amarela com camarões rosa médio, temperos naturais, leite de coco, azeite de dendê, cheiro - verde e coentro). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.
FRUTOS DO MAR
Caldeirada* (para 2 pessoas)
(Lula anelada, camarão 7 barbas, abadejo, mexilhão e polvo). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.
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Tahlharini ao Frutos do Mar (1 pessoas)
(Lula anelada, camarão 7 barbas, mexilhão e polvo).
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salmon PREMIUM (MARINHO - CHILENO)
para 2 pessoas
Salmon grelhado ao molho de maracujá
Acompanha arroz e fritas.
Salmon grelhado
Acompanha “risoto” de siri e farofa de camarão com banana e pirão.
Tilápia (Peixe de água doce)
para 2 pessoas
Tilápia à parmegiana
Filés de Tilápia à milanesa com molho de tomate fresco, mussarela, e queijo parmesão gratinado). Acompanha arroz e fritas.
Tilápia grelhada
(Filés de Tilápia grelhada com redução de limão siciliano,cebola e alcaparras). Acompanha arroz e fritas.
PRATOS FAMÍLIA
(2 ADULTOS+2 CRIANÇAS / 3 ADULTOS)
Tilápia Rio e Mar*
Filés empanado com queijo parmesão, com refogado de camarão, condimentado com temperos naturais e especiarias. Acompanha arroz e fritas.
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Tilápia Rio e Mar com Camarão Rosa*
Filés empanado com queijo parmesão, com refogado de camarão rosa, condimentado com temperos naturais e especiarias. Acompanha arroz e fritas.
Verão 35*
(Filés de tilápia grelhada com camarão rosa, palmito, cenoura, brócolis, refogados na manteiga com alho frito e alcaparras. Acompanha arroz e pirão.
Escalope de filé mignon em medalhões*
(Grelhado na chapa de fogão à lenha).
Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa.
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Camarão 7 barbas
para 2 pessoas
Strogonoff de camarão
Acompanha arroz e fritas.
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Camarão na moranga
(Camarões temperados com cebola, tomate, pimentão, cheiro- verde ao requeijão cremoso, gratinado com parmesão). Acompanha arroz e fritas.
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Camarão gratinado
(Camarões ao requeijão cremoso, gratinado com queijo parmesão). Acompanha arroz fritas.
Camarão à baiana
(Camarões ensopados com alho, cebola, tomate, pimentão, cheiro –verde, coentro, azeite de dendê e leite de coco). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.
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Bobó de camarão. (Receita de Paraty-RJ)
(Camarões ensopados com mandioca, temperos naturais, cheiro –verde, pimentão, coentro, azeite de dendê e leite de coco). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.
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CAMARÃO 7 BARBAS COM PEIXE
para 2 pessoas
Peixada à moda
(Pescada amarela ao molho de camarão com temperos naturais). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.
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Peixada à brasileira
(Pescada amarela ao molho de camarão à baiana - temperos naturais, leite de coco, azeite de dendê e coentro). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.
Pé na Areia*
(Filés de cambucu a dorê com camarão à baiana , temperos naturais, leite de coco, azeite de dendê e coentro). Acompanha arroz e pirão.
Grandes navegações*
(Filés de cambucu grelhado com refogado de camarão, condimentados com temperos naturais, especiarias). Acompanha arroz e pirão.
PEIXES
para 2 pessoas
Abadejo à "Bermonier" Grelhado
(Filés de Abadejo Grelhado - molho a parte de vinho branco, manteiga, alcaparras e champignons). Acompanha arroz e fritas.
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Cumbucu à "Bermonier" Grelhado
(Filés de Cumbucu Grelhado - molho a parte de vinho branco, manteiga, alcaparras e champignons). Acompanha arroz e fritas.
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Abadejo à "Bermonier"
(Filés de Abadejo cozidos na manteiga, vinho branco, alcaparras e champignons). Acompanha arroz e fritas.
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Filé de Peixe Grelhado
(Filés de Cambucu grelhado acompanha “risoto” de siri e farofa de camarão com banana e pirão.
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Moqueca de peixe
(Filés de Pescada Amarela com temperos naturais, leite de coco, azeite de dendê, cheiro- verde e coentro). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.
Carnes
para 2 pessoas
Filé mignon em medalhões*
(Grelhado na chapa de fogão à lenha).
Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa.
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Filé mignon gratinado
(Grelhado na chapa de fogão à lenha, ao molho de requeijão cremoso com queijo parmesão gratinado) Acompanha arroz e fritas.
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Filé mignon em cubos
(Alho, cebola, tomate, pimentão e cheiro-verde). Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa.
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Filé mignon à Parmegiana
(Filés à Milanesa com molho de tomate fresco, mussarela e queijo parmesão gratinado). Acompanha arroz e fritas.
Strogonoff de filé mignon
Acompanha arroz e fritas.
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Mignon com bacon (Individual) (chapa de fogão a lenha)
Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa.
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Bisteca Angus Prime T-Bone* (Individual)
(Alho, cebola, tomate, pimentão e cheiro-verde). Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa.
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Short Rib Angus (Individual)
(Grelhado na chapa do fogão à lenha). Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa.
Strogonoff de filé de frango
Acompanha arroz e fritas.
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Filé de frango em cubos*
(Alho, cebola, tomate, pimentão e cheiro-verde). Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa.
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Filé de frango grelhado (Individual)
Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa.
T-Bone
Infantil
Acompanha arroz, feijão, fritas ou talharim na manteiga.
Carne
Frango
Isca de tilápia
ACOMPANHAMENTOS
“Risoto” de siri*
(Arroz temperado com siri, açafrão e queijo parmesão)
Farofa de Calabresa
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Farofa de camarão com banana
Legumes salteados na manteiga com salsa
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Arroz
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Feijão
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Pirão
Bebidas
Sucos de frutas naturais
(390ml)
Abacaxi
Abacaxi com hortelã
Laranja
Limão
Maracujá
Melão
Melancia
Maçã com Laranja
Mamão com Laranja
Morango com Laranja
Morango com leite condensado (fruta congelada)
Limonada Suiça (com leite condensado)
Uva Tinto (integral-330ml)
águas
Água Lindoya
Água com gás Lindoya
Água Prata (vidro)
Água com gás Prata (vidro)
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Refrigerantes
Garrafa (290ml)
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Fanta Laranja
Guaraná Antarctica
H2O Limão (500ml)
H2O Limoneto (500ml)
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Lata (350ml)
Guaraná Antarctica Zero
Soda
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Soda Zero
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Tônica
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Tônica Zero
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Pepsi Black
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Schweppes Citrus
Schweppes Ginger (220ml)
Caipirinha
(cachaças artesanais de nossa região)
Cangibrina*
(Limão com licor de gengibre)
Limão
Lima da Persa
Maracujá
Abacaxi
Kiwi
Frutas Vermelhas
Caipirosca
(Vodka Smirnoff)
Limão
Lima da Persa
Maracujá
Abacaxi
Kiwi
Frutas Vermelhas
Coquetéis
Coquetel de Kiwi*
(vodka, licor e mel)
Abacaxi Tropical*
(vodka, licor e mel)
Coquetel de Coco
(vodka, leite condensado e condimentos)
Coquetel de Frutas
(vodka e leite condensado)
Coquetel de Frutas Vermelhas
(vodka, licor de jabuticaba e mel)
Coquetel de Maracujá
(vodka, leite condensado e mel)
Coquetel de Morango
(vodka, leite condensado e mel)
Coquetel de Frutas com champagne
(leite condensado)
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Coquetel de Frutas com Vinho Tinto
(leite condensado)
Coquetel de Frutas s/ Álcool
(Guaraná e leite condensado)
Coquetel de Kiwi s/ Álcool
(Guaraná e mel)
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Sangria
(Jarra 1Lt)
Cervejas
Garrafa (600ml)
Brahma
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Eisenbahn Pilsen (puro malte)
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Heineken (puro malte)
Original
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Spaten (puro malte)
Stella Artois (550ml)
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Malzbier
Heineken Zero
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Heineken long Neck
Stella Artois (330 ml)
Stella Artois Sem Glúten (330 ml)
Whiskys
Johnnie Walker "Red"
Johnnie Walker "Black" 12 anos
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Chivas 12 anos
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Jack Daniel's
Cervejas especiais
Garrafa
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Erdinger (trigo tradicional – 500ml)
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LongNeck
Eisenbahn Weizenbier
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Eisenbahn Pale Ale
Eisenbahn American IPA
​
Hoegaarden - Witbier
​
Leffe - Belgian Blond Ale
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Café
Expresso
Chá
​
Cappuccino
Sobremesas
Sobremesas caseiras
Pudim de leite
Doce de banana
​
Creme de papaia
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Doce de banana com sorvete de creme
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Brownie de chocolate com sorvete de creme
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Torta de Bauniha com Sorvete de Creme
(Torta de baunilha com recheio de chocolate ao leite, pedaços de avelã assadas e gotas de chocolate branco).
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Torta de Cacau com Sorvete de Creme
(Torta de cacau com gotas de chocolate branco e preto com recheio cremoso de leite em pó).
Sorvetes
com leite - 1 bola
Creme
Café crocante
Chocolate com pedaços de chocolate
Flocos
Pistache
Iogurtes com amora
​
Sorvetes
diet - 1 bola
Creme
Sorvetes
com água - 1 bola
Limão
​
Frutas vermelhas