Cardápio

 
 
 
 
 

Entradas

Couvert

Saladas

Pastas - Patês - Pão francês.

Verde

(Folhas da época)

 

Simples

(Alface, tomate e cebola)

 

Palmito

(Palmito 400g, tomate, azeitonas verde e preta molhos à campanha e salsa) 


Salada Mista à Moda

(Folhas da época, tomate, cebola, legumes no vapor, palmito 100g, azeitonas verde e preta)

Salada Beira-Mar**

(Folhas da época com salmon desfiado e camarão, temperado ao molho de iogurte com hortelã, alcaparras e parmesã)

Rosa pequeno com casca

(Inteiros, puxados no azeite, alho, salsa e vinho branco). 


Rosa médio com 10 unidades

(Descascados, puxados no azeite, alho, salsa e vinho branco). 

 

Rosa médio empanados com 10 unidades

(acompanha molho tártaro)

 

Rosa grande à paulista com 5 unidades

(Inteiros, puxados no azeite, alho, salsa e vinho branco). 

Porções de Camarões Rosa (Marinho)

Porções

Casquinha de siri* (Individual)


Mexilhão ao vinagrete** (Individual)

Croquete de camarão* (12 unidades)

Bolinho de peixe (abadejo)* (12 unidades) 

Lula refogada anelada*

(acompanha cesta de pão)

 

Lula à dorê (acompanha molho tártaro) 

 

Isca de abadejo (acompanha molho tártaro) 

Isca de tilápia (acompanha molho tártaro)

Mandioca frita ​

Batata frita 

Casquinha de Sirí

Camarão ROSA (MARINHO)

Gigante

Camarão à Paulista (individual)

(5 camarões rosa grande inteiros puxados no azeite, alho, salsa e vinho branco).

Acompanha arroz e fritas.

Empanado

Paulistinha

(Inteiros, puxados no azeite, alho, salsa e vinho branco). Acompanha arroz e fritas.

Moqueca

(Temperos naturais, leite de coco, dendê e coentro).

Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.

Ao requeijão*

(Ao requeijão cremoso, gratinado com queijo parmesão). Acompanha arroz e fritas.

Empanado*

(Empanados e fritos). Acompanha risoto de siri, farofa de camarão com banana e pirão.

Flor do mar**

(Fritos envoltos na massa folhada recheado com legítimo catupiry®). Acompanha arroz ao creme de leite, uva-passa e parmesão.

Camarão na moranga*

(Temperados com cebola, tomate, pimentão, cheiro- verde ao requeijão cremoso, gratinado com parmesão).  Acompanha arroz e fritas.

Médio

Camarão Rosa com ABADEJO

Peixada de inverno*

(Filés de Abadejo com camarões rosa médio (10 unidades) cozidos na manteiga, vinho, branco, alcaparras e champignons).  Acompanha arroz e fritas.

Moqueca mista

Filés de Abadejo com camarões rosa médio (10 unidades), temperos naturais, leite de coco, azeite de dendê, cheiro - verde e coentro). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.

FRUTOS DO MAR

Talharim ao frutos do mar* (Individual)

(Lula anelada, camarão 7 barbas, mexilhão e polvo, refogado com temperos naturais).

Caldeirada* (para 2 pessoas)

(Lula anelada, camarão 7 barbas, abadejo, mexilhão e polvo).  Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.

Caldeirada grande* (para 3 pessoas)

(Lula anelada, camarão 7 barbas, abadejo, mexilhão e polvo).  Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.

salmon PREMIUM (MARINHO - CHILENO)

para 2 pessoas

Salmon grelhado ao molho de maracujá

Acompanha arroz e fritas.

 

Salmon grelhado ao molho de "Bermonier"

(Molho de vinho branco, manteiga, alcaparras e champignons). Acompanha arroz e fritas.

 

Salmon grelhado

Acompanha “risoto” de siri e farofa de camarão com banana e pirão.

Salmon grelhado com camarão

Salmon grelhado com refogado de camarão 7 barbas condimentados com temperos naturais e especiarias). Acompanha arroz e pirão.

Salmon grelhado com abacaxi (individual)

Abacaxi grelhado com canela). Acompanha arroz.

Tilápia (Peixe de água doce)

para 2 pessoas

Tilápia grelhada

(Filés de Tilápia grelhada com redução de limão siciliano,cebola e alcaparras). Acompanha arroz e fritas.

Tilápia à parmegiana

Filés de Tilápia à milanesa com molho de tomate fresco, mussarela, e queijo parmesão gratinado). Acompanha arroz e fritas.

pescada com camarão 7 barbas

Pescada à Moda

Filés  empanado com queijo parmesão, com refogado de camarão, condimentado com temperos naturais e especiarias. Acompanha arroz e fritas.

Camarão 7 barbas

para 2 pessoas

Strogonoff de camarão

Acompanha arroz e fritas.

Camarão na moranga

(Camarões temperados com cebola, tomate, pimentão, cheiro- verde ao requeijão cremoso, gratinado com parmesão).  Acompanha arroz e fritas.

Talharim ao Molho de Camarão* (Individual)

Camarão à baiana

(Camarões ensopados com alho, cebola, tomate, pimentão, cheiro –verde, coentro, azeite de dendê e leite de coco). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.

Bobó de camarão. (Receita de Paraty-RJ)

(Camarões ensopados com mandioca, temperos naturais, cheiro –verde, coentro, azeite de dendê e leite de coco). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.

Camarão gratinado

(Camarões ao requeijão cremoso, gratinado com queijo parmesão). Acompanha arroz fritas.

CAMARÃO 7 BARBAS COM ABADEJO (ARGENTINO)

para 2 pessoas

Peixada à moda

(Abadejo ao molho de camarão com temperos naturais). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.

Peixada à brasileira

(Abadejo ao molho de camarão à baiana - temperos naturais, leite de coco, azeite de dendê e coentro). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.

Grandes navegações*

(Abadejo grelhado com refogado de camarão, condimentados com temperos naturais, especiarias). Acompanha arroz e pirão.

ABADEJO (ARGENTINO)

para 2 pessoas

Abadejo à "Bermonier"

(Filés de Abadejo cozidos na manteiga, vinho branco, alcaparras e champignons). Acompanha arroz e fritas.

Abadejo grelhado

(Acompanha “risoto” de siri e farofa de camarão com banana e pirão.

Moqueca de peixe

(Filés de Abadejo com temperos naturais, leite de coco, azeite de dendê, cheiro- verde e coentro). Acompanha arroz e farinha temperada no dendê.

Carnes

para 2 pessoas

Filé mignon em medalhões*

(Grelhado na chapa de fogão à lenha).

Acompanha arroz, feijão,  fritas e farofa.

Filé mignon gratinado

(Grelhado na chapa de fogão à lenha, ao molho de requeijão cremoso com queijo parmesão gratinado)  Acompanha arroz e fritas.

Filé mignon em cubos

(Alho, cebola, tomate, pimentão e cheiro-verde). Acompanha arroz, feijão,  fritas e farofa.

Filé mignon à Parmegiana

(Filés à Milanesa com molho de tomate fresco, mussarela e queijo parmesão gratinado). Acompanha arroz e fritas.

Strogonoff de filé mignon

Acompanha arroz e fritas.

Mignon com bacon (Individual) (chapa de fogão a lenha)

Acompanha arroz, feijão,  fritas e farofa.

Bisteca Angus Prime T-Bone* (Individual)  

(Alho, cebola, tomate, pimentão e cheiro-verde). Acompanha arroz, feijão,  fritas e farofa.

 

Strogonoff de filé de frango
Acompanha arroz e fritas.

Filé de frango em cubos*

(Alho, cebola, tomate, pimentão e cheiro-verde). Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa.

Filé de frango grelhado (Individual) 

Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa.

T-Bone

Infantil

Acompanha arroz, feijão, fritas ou talharim na manteiga.  

Carne

Frango

Isca de tilápia

ACOMPANHAMENTOS

“Risoto” de siri*

(Arroz temperado com siri, açafrão e queijo parmesão)

 

Farofa de Calabresa

Farofa de camarão com banana 

Legumes salteados na manteiga com salsa

Arroz

Feijão

Pirão

Bebidas

Sucos de frutas naturais

(390ml)

Abacaxi

 

Abacaxi com hortelã

 

Laranja

 

Limão

 

Maracujá

 

Melão

 

Melancia

 

Maçã com Laranja

 

Mamão com Laranja

 

Morango com Laranja

 

Acerola (fruta congelada)  

 

Morango com leite condensado (fruta congelada)  

 

Limonada Suiça (com leite condensado)  

 

Uva Branco (integral-330ml)  

 

Uva Tinto (integral-330ml)

águas

Água Lindoya

 

Água com gás Lindoya

 

Água Prata (vidro)

 

Água com gás Prata (vidro)

​Água de coco

Refrigerantes

Garrafa (290ml)

Coca-Cola

 

Coca-Cola Zero

 

Fanta Laranja

 

Guaraná Antarctica

 

Itubaína Retro (355ml)  

 

Itubaína Retro Zero (355ml)  

 

H2O Limão (500ml)   

 

H2O Limoneto (500ml)   

 

Lata (350ml)

Guaraná Antarctica Zero

 

Soda

Soda Zero  

Tônica

Tônica Zero

Pepsi

Pepsi Twist  

Schweppes Citrus

Caipirinha

(cachaças artesanais de nossa região)

Cangibrina*

(Limão com licor de gengibre)

 

Limão

 

Lima da Persa

 

Maracujá

 

Abacaxi

 

Kiwi

 

Frutas Vermelhas

Caipirosca

(Vodka Smirnoff)

Limão

 

Lima da Persa

 

Maracujá

 

Abacaxi

 

Kiwi

 

Frutas Vermelhas

Coquetéis

Coquetel de Kiwi*

(vodka, licor e mel)

 

Abacaxi Tropical*

(vodka, licor e mel)

 

Coquetel de Coco

(vodka, leite condensado e condimentos)

 

Coquetel de Frutas

(vodka e leite condensado)  

 

Coquetel de Frutas Vermelhas

(vodka, licor de jabuticaba e mel)  

 

Coquetel de Maracujá

(vodka, leite condensado e mel)

 

Coquetel de Morango

(vodka, leite condensado e mel)

 

Coquetel de Frutas com champagne

(leite condensado)   

Coquetel de Frutas com Vinho Tinto

(leite condensado)   

 

Coquetel de Frutas s/ Álcool

(Guaraná e leite condensado)

 

Coquetel de Kiwi s/ Álcool

(Guaraná e mel)

Sangria

(Jarra 1Lt)

Cervejas

Garrafa (600ml)

Brahma

 

Skol

 

Itaipava Premium

 

Original

 

Serra Malte  

Stella Artois (550ml)

Long neck (355ml)

Brahma Extra

 

Budweiser (343ml)   

 

Malzebier  

 

Petra (cerveja escura premium)   

 

Brahma Zero

Lata (350ml)

Skol

Whiskys

Johnnie Walker "Red" 


Johnnie Walker "Black" 12 anos 

Chivas 12 anos 

Jack Daniel's

Cervejas especiais

Garrafa (600ml)

Petra (puro malte)

Heineken (puro malte)    

 

Eisenbahn Pilsen (puro malte)

 

Erdinger (trigo tradicional – 500ml)

 

Erdinger (trigo escura – 500ml)

Long neck (355ml)

Cerpa Export (350ml)   

 

Eisenbahn Weizenbier

Eisenbahn Pale Ale

 

Eisenbahn Kölsch

 

Eisenbahn Strong Golden Ale

Eisenbahn American IPA

Hoegaarden - Witbier

Leffe - Belgian Blond Ale

Café

Expresso

  
Expresso com Chantily

 

Chá

(Camomila/Verde/Hortelã/Preto) 

Cappuccino

Sobremesas

Sobremesas caseiras

Sorvetes

com leite - 1 bola

Pudim de leite


Brigadeirão

 

Doce de abóbora com coco


Doce de banana  

Creme de papaia

Doce de banana com sorvete de creme

Brownie de chocolate com sorvete de creme

 

Torta de Bauniha com Sorvete de Creme

(Torta de baunilha com recheio de chocolate ao leite, pedaços de avelã assadas e gotas de chocolate branco). 

Creme          

 

Creme crocante

 

Café crocante

 

Chocolate com pedaços de chocolate

 

Flocos

 

Pistache

 

Iogurtes com amora

Milho verde

Leite trufado

Doce de leite com pasta de doce de leite

Sorvetes

com água - 1 bola

Limão

Frutas vermelhas

Sorvetes

diet - 1 bola

Chocolate com pedaços de chocolate

Creme

#Acrescente em seu sorvete

Calda de chocolate ao Leite

Calda de morango natual

Chantily

 
 
 
 
 
 
 

ENDEREÇO

R. Alexandre Marion, 364; Juraci Alves Galdino

Jaguariúna - SP - 13912-674

HORÁRIOS:

Terça a sábado: 11h30 - 23h30.

Domingos e feriados: 11h30 - 16h30h.

COZINHA SEM INTERVALO.

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